Menu of Vesper Bar (im Hotel Louisas Place)

Last updated 03.01.2024

DER WINTER Menu

7 GÄNGE

190,00 €

15,00 € GEEISTE PAPRIKA mit Müsli und Kerbel

20,00 € CHITARRA mit Old Groendal und Liebstöckel

1. course AUSTERNSEITLINGEmit Staudensellerie und Gremolata

2. course WALNUSS mit getrockneter Feige und blauer Kornblume

3. course TIGERFORELLE VON DER FISCHFARM „25 TEICHE“ mit Kohlrabi und Kamille

4. course WAGYU KAGOSHIMA A4 mit Imperial Caviar „GOLVET SELECTION“ und Haselnuss

5. course HIRSCHRÜCKEN mit Grünkohl und Johannisbeere

6. course ZWETSCHGENRÖSTER mit Radicchio und Tahiti Vanille

7. course VALRHONA „OQO“ mit Lebkuchen und Blutorange

7 GÄNGE VEGETARISCH

190,00 €

15,00 € GEEISTE PAPRIKA mit Müsli und Kerbel

20,00 € WEIDEHUHN VON ODEFEY UND TÖCHTER mit Blumenkohl und Mango

1. course AUSTERNSEITLINGE mit Staudensellerie und Gremolata

2. course WALNUSS mit getrockneter Feige und blauer Kornblume

3. course EIGELB mit Sellerie und Lauch

4. course ROSENKOHL mit Quitte und Bucheckern

5. course CHITARRA mit Old Groendal und schwarzem Trüffel

6. course ZWETSCHGENRÖSTER mit Radicchio und Tahiti Vanille

7. course VALRHONA „OQO“ mit Lebkuchen und Blutorange

vegetarian

Kinderkarte

The date of last edit of this menu for Vesper Bar (im Hotel Louisas Place) is 03.01.2024. All pictures to be considered serving suggestions. The current menu at the restaurant applies.

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